速凍水餃、丸子、冷凍調(diào)理包、生鮮肉品、速凍面點、海鮮速凍產(chǎn)品，在灌裝封裝環(huán)節(jié)很容易出現(xiàn)物料多少不一。餡料掉落、供料不穩(wěn)、包裝夾帶冰霜，都會造成成品凈重偏差。依靠人工抽檢，不僅效率低，而且很難攔截欠重產(chǎn)品；一旦凈重不達(dá)標(biāo)流入市場，會面臨市場監(jiān)管處罰、消費者投訴，損害品牌信譽(yù)。在速凍食品包裝產(chǎn)線末端加裝在線檢重秤，對成品 100% 全檢，穩(wěn)定把控凈重，讓生鮮速凍食品生產(chǎn)更標(biāo)準(zhǔn)化。
速凍調(diào)理食品：速凍水餃、餛飩、包子、丸子、火鍋食材
冷凍生鮮包裝：冷凍肉卷、冷凍雞塊、速凍海鮮、預(yù)制菜袋裝 / 盒裝
速凍果蔬：冷凍玉米粒、青豆、混合蔬菜包
機(jī)身材質(zhì)與防護(hù)車間環(huán)境低溫、高濕，容易產(chǎn)生冷凝水。整機(jī)優(yōu)先選用304 不銹鋼機(jī)架，防水防塵設(shè)計，IP65 及以上防護(hù)等級，可直接沖洗，抵御水汽、冰霜飛濺，不容易生銹。皮帶選用食品級 PU 輸送帶，耐低溫、不易發(fā)硬開裂，符合食品衛(wèi)生規(guī)范。
稱重傳感器抗干擾設(shè)計速凍產(chǎn)線水汽大、輸送震動大，傳感器需要做好防潮隔離，搭配濾波算法，降低冰霜、震動帶來的稱重波動，保證重量檢測穩(wěn)定。
剔除機(jī)構(gòu)選型
袋裝丸子、冷凍軟包裝袋：擺臂式剔除，柔性接觸，不破袋
盒裝預(yù)制菜、硬盒速凍產(chǎn)品：推桿式剔除
不推薦吹氣式，冷凍產(chǎn)品袋體較硬，吹氣力度不足容易剔除失敗。
產(chǎn)線適配能力可直接對接包裝機(jī)后端流水線，老產(chǎn)線改造也能快速加裝；皮帶速度可調(diào)，匹配包裝線產(chǎn)能。支持多組產(chǎn)品配方存儲，更換速凍產(chǎn)品規(guī)格時，一鍵調(diào)取重量上下限參數(shù)。
數(shù)據(jù)記錄功能自動統(tǒng)計總產(chǎn)量、良品、欠重、超重數(shù)量，生產(chǎn)報表可導(dǎo)出；支持 RS485、PLC 通訊，稱重數(shù)據(jù)接入工廠 MES 系統(tǒng)，生產(chǎn)過程可追溯，滿足食品廠審核、客戶驗廠要求。
? 成品 100% 全檢，杜絕欠重產(chǎn)品出廠，規(guī)避監(jiān)管罰款與客訴風(fēng)險? 實時監(jiān)控包裝供料穩(wěn)定性，提前發(fā)現(xiàn)充填異常，減少原料浪費? 替代人工稱重抽檢，降低人工成本，消除人工疲勞帶來的漏檢問題? 標(biāo)準(zhǔn)化重量管控，統(tǒng)一產(chǎn)品凈重，穩(wěn)定品牌口碑? 減少人工接觸冷凍食品，降低交叉污染風(fēng)險，符合食品生產(chǎn)規(guī)范
? 普通標(biāo)準(zhǔn)檢重秤不要直接放到速凍車間，沒有防水防潮防護(hù)，冷凝水容易損壞傳感器? 產(chǎn)品表面冰霜厚薄不均，生產(chǎn)前做好工藝管控，減少冰霜帶來的重量誤判? 產(chǎn)品輸送必須單件依次過秤，兩件重疊會造成稱重錯誤，必要時前端增加分料機(jī)構(gòu)
蘇州金鉆速凍食品專用在線檢重秤，304 不銹鋼防水機(jī)身，適配低溫高濕速凍車間，多種剔除機(jī)構(gòu)可選，可對接預(yù)制菜、火鍋丸子、速凍面點包裝流水線，全檢成品凈重，助力生鮮速凍食品實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化自動化生產(chǎn)。
總結(jié)：生鮮速凍食品車間環(huán)境特殊，選用防水型在線檢重秤，全檢成品重量，穩(wěn)定品質(zhì)，讓自動化生產(chǎn)更加標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。
